「博多天ぷらやまや」が香港に初出店　コーズウェイベイ店が11月上旬オープン、「168時間熟成明太子」は食べ放題

公開 2026.10.29 文 playrelay編集部

博多の天ぷら専門店が香港・コーズウェイベイへ

株式会社やまやコミュニケーションズ（本社：福岡県糟屋郡篠栗町、代表取締役社長：山本正秀）は、香港の叙福樓集團有限公司（LH GROUP LIMITED）とフランチャイズ契約を結びました。この契約にもとづき、2026年11月上旬、香港・コーズウェイベイに「博多天ぷらやまや香港コーズウェイベイ店」がオープンします。博多天ぷら専門店が香港に出店するのは、今回が初めてです。

やまやは「九州から世界へ、やまやスタンダードを。」というビジョンを掲げ、「Made in KYUSHU」をテーマに九州の食文化を世界へ届ける取り組みを進めています。今回の出店には、海外でも親しまれている天ぷらと、博多の味として愛される辛子明太子を、日本品質のまま香港の人々に届けたいという想いが込められています。

目の前で揚げる博多スタイルと、日本製明太子の食べ放題

カウンター越しに揚げたてを提供

「博多天ぷらやまや」は、カウンターの前で天ぷらを揚げ、揚げたてをそのままお客に出す博多スタイルの天ぷら専門店です。特別に調合した油を使い、薄い衣でサクサクとした食感に仕上げた天ぷらを味わえます。

海外店舗で初めて日本製「168時間熟成明太子」を提供

香港コーズウェイベイ店では、日本国内で製造された「168時間熟成明太子」が食べ放題で提供されます。日本製の「168時間熟成明太子」を海外店舗で提供するのは、この香港コーズウェイベイ店が初めてとなります。168時間かけてじっくり熟成させたやまや自慢の辛子明太子とからし高菜を、揚げたての天ぷらと一緒に楽しめます。

店舗があるのは香港の中心地・コーズウェイベイ。ガラス張りの店内から望む景色も、この店の魅力のひとつとされています。